Ferahlatıcı Ayran Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Ferah bir yaz çorbası olan ayran aşı, yoğurt, su ve un gibi basit malzemelerle hazırlanır. Bu tarif, özellikle sıcak günlerde hem serinletici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Yapılışı oldukça pratiktir ve malzemelerin karıştırılmasıyla kısa sürede sofranıza gelir. Yanında taze nane ve dereotu ile sunulduğunda eşsiz bir lezzete ulaşan ayran aşı, misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 500 ml yoğurt
- 200 ml su
- 100 g buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
Yapılışı
- Yoğurdu geniş bir kaseye alın ve suyu ekleyin.
- Küçük bir çırpıcıyla yoğurt ve suyu iyice çırparak karıştırın.
- Unu yavaşça ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
- Tuzu ekleyerek karıştırın ve karışımın kıvamını ayarlayın.
- Chill etmek için buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Servis ederken üzerine kuru nane ve dereotu serpin.
Püf Noktaları
Ayran aşı hazırlarken yoğurt ve suyu iyice çırpmaya dikkat edin, topaklanmaması önemlidir. Eğer çorbanızın kıvamı çok yoğun olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Servis öncesi soğutmak, lezzetini daha da artırır. Taze otlar ile daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran aşı, özellikle mangal veya zeytinyağlı yemeklerin yanında harika gider. Taze ekmek veya pide ile birlikte servis yapılabilir. Yanında mezelerle bir sofra zenginliği yaratmak da mümkün.
