Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi
Tarife Giriş
Kuru fasulye yemeği hazırlamak için öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmalısınız. Ardından soğan ve biberleri kavurup, domates ile birlikte fasulyeleri ekleyerek pişirmeye başlayın. Gerekli baharatları ekledikten sonra, yemeğinizin lezzetini artırmak için biraz et veya sucuk da ilave edebilirsiniz. Piştikten sonra yanında pilav ile servis yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 100 gram sucuk veya kuşbaşı et
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın, doğranmış soğan ve biberi ekleyerek pembeleşinceye dek kavurun.
- Kavrulan soğan ve biberin üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Islanmış fasulyeleri süzüp tencereye ekleyin, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın.
- 2 su bardağı suyu ekleyip tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yemeği kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirmeye bırakın.
- İsteğe bağlı olarak sucuk veya kuşbaşı et de ekleyebilirsiniz.
- Fasulyeler yumuşadığında ocaktan alın ve dinlendirin. Pilav ile birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kuru fasulyenin daha lezzetli olması için, yemeği pişirirken bir tatlı kaşığı domates salçası eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca yemeği pişirdikten sonra biraz dinlendirirseniz, tüm tatların birbiriyle daha iyi harmanlandığını göreceksiniz. Eğer yemeği daha zengin bir tatla hazırlamak istiyorsanız, kemikli et kullanmanız faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulye yemeği genellikle pilav, turşu ve yeşil salata ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. Ayrıca ayran ya da şalgam suyu da iyi bir içecek seçeneğidir.
