Lezzetli Tuzlu Yoğurtlu Atıştırmalıklar
Tarife Giriş
Bu tuzlu yoğurtlu kurabiyeler, hafif bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak ve kıtır dokusu ile çay masalarının vazgeçilmezi olacak bu tarif, yoğurt kullanılarak yapılır ve çok pratik bir şekilde hazırlanır. Ayrıca, hızlıca pişerek sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram yoğurt
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 500 gram un
- Susam (üzeri için)
- Kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, bir karıştırma kabında yoğurt, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yumurtaları iyice çırpın.
- Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Aşama aşama un ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
- Hamuru, 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine susam ve isteğe bağlı olarak kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha leziz olması için yoğurt ve tereyağını oda sıcaklığına getirin. Hamuru yoğururken un miktarını yavaşça ekleyerek, kıvamını kontrol edin. Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside dinlendirmek, kıtır bir doku kazanmalarına yardımcı olabilir. İstediğiniz baharatları ekleyerek kurabiyelere farklı tatlar kazandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tuzlu kurabiyeler, özellikle çay, ayran veya taze meyve suları ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda zeytin ve peynir çeşitleriyle sunulursa, mükemmel bir atıştırmalık tabağı oluşturabilirsiniz.
