Sıcacık Sahlep Tarifi: Kışın Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Sahlep hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle su ve sütü kaynatıyoruz. Ardından sahlep ununu suyla karıştırıp süte ekliyoruz. Şeker ve vanilya da eklenerek kaynatılmaya devam ediyor. Son olarak, içeceği fincana döküp üzerini tarçın ve toz fıstık ile süslüyoruz. Hem besleyici hem de lezzetli bir içecek olan sahlep, kışın vazgeçilmezi olmaya aday.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200
- Kalori: 150
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı sahlep unu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilin
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Toz fıstık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede su ve sütü kaynatın.
- Ayrı bir kapta sahlep ununu bir miktar su ile çözdürün.
- Kaynamış olan süt ve su karışımına sahlep ununu ekleyin ve karıştırın.
- Şeker ve vanilini de ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Hazırladığınız sahlebi fincanlara dökün.
- Üzerini tarçın ve toz fıstık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sahlep yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, sahlep ununun iyi bir şekilde çözülmesidir. Eğer topaklanma olursa, içeceğinizin dokusu bozulur. Ayrıca sahlep pişerken sürekli karıştırın, böylece dibe yapışmasını önlersiniz. Servis sırasında tarçın ve toz fıstık kullanarak lezzetini ve sunumunu güzelleştirebilirsiniz. İçmeden önce biraz dinlendirirseniz, aromalarının daha iyi oturduğunu göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sahlep, tarçınlı kurabiyeler, sade kekler veya poğaçalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ceviz veya fındık da ikram edebilirsiniz.